Författare Ämne: Sous vide  (läst 8947 gånger)

Utloggad Granlund

  • Administrator
  • Stånkare
  • *****
  • Antal inlägg: 65
  • Karma: +2/-0
    • Visa profil
Sous vide
« skrivet: oktober 22, 2018, 11:10:14 »
Tänkte bara "tipsa" er som är hugade på att testa göra snus med en sous-vide cirkulator att det inte fungerar något vidare.

Åtminstone inte om man försöker vakuum-packa tobaken först.
Det som hände mig (och andra som testat) är att påsen blåses upp till en ballong och det blir omöjligt att få den att ligga i vattenbadet.
Eventuellt kan man lösa det med en burk som kan andas ut eller genom någon slags ventil men det förtar ju lite syftet med det hela.

Utloggad Granlund

  • Administrator
  • Stånkare
  • *****
  • Antal inlägg: 65
  • Karma: +2/-0
    • Visa profil
SV: Sous vide
« Svar #1 skrivet: augusti 20, 2019, 09:45:59 »
Bara för att öppna upp lite för diskussion kring det här så verkar det faktiskt som om vissa lyckas med det här. Om någon har någon info att tillföra så är jag intresserad. :)